福岡県産米ふくのこの『BEIMENべいめん』の用途別特徴

「BEIMENべいめん」は、日本の最新技術の製粉・製麺技術を駆使して開発されました。多くの技術者と協力と試行錯誤を重ね、漸くグルテンを含まない米粉を使った世界初の無添加米粉乾麺を完成させました。

乾めん

米粉のみの乾麺は不可能と言われていましたが、乾麺製造を可能に。常温保存でき、ギフト等に人気です。
【用途】輸出向け、保存食、小売り商品、外食事業
【賞味期限】製造日より12ヵ月（常温保存）
【種類】
・『焙煎発芽玄米べいめん』 
・『精白米べいめん』

生めん

独自開発したミックス粉を使用すれば、お手持ちの製麺機でべいめんが製造できます。
【用途】外食事業向け、自家製麺、通販
【保存期間】 冷蔵30日 冷凍90日
【種類】
・博多べいめん（玄米衛）
・OEM製造

冷凍茹で麺

凍ったままボイルするだけで手早く便利に調理することができます。
【用途】輸出向け、外食事業、通販
【保存期間】－18℃保存12ヵ月
【種類】
・博多べいめん冷凍茹（開発中）
・べいめん白冷凍茹で麺（遠賀町産米、増粘剤使用）

生麺用ミックス粉を使って自家製麺ができます。

生麺ミックス粉を使用することで、べいめんの生麺を自家製麵することができます。ラーメンやうどんなどの自家製麺で営業されている方には、べいめん専門店への業態変更がご提案できます。グルテンフリーでヘルシーなべいめんは、競争相手も少なく、オリジナリティのある店舗の出店が可能です。